LA BRASSERIE DUNHAM
La Brasserie Dunham a vu le jour le 1er juin 2011. Notre portfolio reflète la passion pour ce noble nectar du peuple. Inspirés par les traditions brassicoles classiques européennes, notre savoir-faire est résolument tourné vers l’exploration et le renouveau des genres. Notre démarche s’inscrit dans la vague du modernisme américain qui secoue les fondations de la scène brassicole nord-américaine depuis un quart de siècle. À travers notre menu éclaté, nous espérons séduire vos papilles et allumer vos sens.
Qu’elle soit vieillie en barrique, chargée en lupuline, intensément fruitée ou délicatement sauvage, assez de bavardage… TRINQUEZ !
LE RELAIS DE LA DILIGENCE
Le Relais de la Diligence fut érigé en 1865 comme relais de poste pour Saint-Albans au Vermont. Plus tard, les diligences s’y arrêtaient pour y loger leurs passagers dans ce qui était devenu l’Hôtel Seely. Celui-ci était fréquenté par la haute société de l’époque et était renommé pour ses soirées mondaines dans la magnifique salle de bal du troisième étage. En 1893, une usine de fabrication d’équipement pour la production de sirop d’érable, la « Small Brothers », ouvrit ses portes.
Aujourd’hui, le Relais de la Diligence abrite quelques bureaux et se veut un repère d’artistes de tous genres (Microbrasserie, pharmacie, salon de coiffure, atelier de production d’artisanes, pâtissiers…)
LA VILLE DE DUNHAM
La Ville de Dunham fut, en 1796, le premier des cantons à être érigé dans le Bas-Canada par un groupe de loyalistes, dont le représentant attitré était Thomas Dunn. Comme Dunn était de descendance irlandaise, on retrouve des trèfles dans les armoiries de la ville.
C’est à Dunham, région de pommiers, que fut fondé en 1982 le premier vignoble commercial du Québec, le Domaine de L’Orpailleur, à l’initiative d’associés français et québécois.
www.ville.dunham.qc.ca
LE RESTO-PUB
Le Pub de la Brasserie Dunham est adjacent à celle-ci. C’est l’endroit idéal pour déguster nos bières à même la source, de casser la croûte et de profiter du soleil sur notre terrasse. Le Pub offre une quarantaine de places à l’intérieur et autant sur la terrasse. Le décor enchanteur du Relais de la Diligence, bâtiment historique, offre une ambiance de vacances, et ce, dans le pittoresque village de Dunham.
HEURES D’OUVERTURE
PUB:
CUISINE OUVERTE DU JEUDI AU LUNDI!
LE JEUDI, LE VENDREDI & LE SAMEDI DE 11H30 À 21H00!
LE DIMANCHE & LE LUNDI DE 11H30 À 20H00!
BOUTIQUE:
7 JOURS SUR 7!
DU DIMANCHE AU MERCREDI DE 11H30 À 20H00
DU JEUDI AU SAMEDI DE 11H30 À 21H00
SANTÉ! CHEERS!.
NOUS JOINDRE
Brasserie Dunham
Téléphone et Fax : 450-295-1500
Informations générales : info@brasseriedunham.com
Sébastien Gagnon (Directeur) : sebastien@brasseriedunham.com
Éloi Deit (Maître brasseur): eloi@brasseriedunham.com
Éric Beaulac (Gérant) : eric@brasseriedunham.com
BRASSERIE DUNHAM
LOCATION
3809, rue Principale, Dunham, Québec
Canada, J0E 1M0
TÉLÉPHONE
NOUS JOINDRE
Pub, Boutique et Brasserie:
450-295-1500